「網購FUN享」: 【支持香港製造】網購本地手工啤酒推薦 Made in Hong Kong

今天為大家介紹一般超市難以找到的香港製造手工啤酒, 使更多市民可購買本地產品!

手工啤酒有成千上萬種, 不過來自香港本地的手工啤酒又會否是你心頭好呢? 這數年間香港越黎越重視手工精釀啤酒, 陸續有不少品牌面世, 以下介紹數個已營運數年的本地手工啤酒品牌, 質素有一定保證。

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門神啤酒

門神啤酒廠由夫婦Michele和來自墨西哥的Ladislao Raphaël創立, 於2014年開始推出本地釀造的手工啤酒, 啤酒廠位於觀塘。
門神啤酒的名字靈感源自中國民間家傳戶曉的門戶守護神。每款門神啤酒都以一位中國神話人物的名字命名, 例如玉皇大帝IPA和孫悟空紅啤, 啤酒的味道在製作時亦會跟傳統神話故事扯上關係。
門神啤酒擁有的不單是麥香, 當中還加入了蜜糖、焦糖、朱古力等材料, 令層次更豐富。

雷公淡啤曾獲得2014年香港國際啤酒比賽「最佳淡啤酒」和「最佳本港生產啤酒」; 玉皇大帝IPA曾獲得「2015年亞洲啤酒杯「銅獎」。

熱門口味:

雷公淡啤 5% : 果味香溢, 其味鮮而清爽。
玉皇大帝IPA 7% : 酒清甘冽, 帶柑果味及花香, 麥芽香味濃。
龍王福建柚子啤 3.5% : 帶清新柚子味, 清甜易入口。

價錢: ~$37 / 330ml
▶Ztore: https://www.ztore.com/tc/brand/門神-1907
▶門神啤酒廠Tour+試8款啤酒

麥子啤酒

「我們所釀的…係一種本土『廣東話』啤酒, 作為香港人, 你非試不得!」這一句說話出自麥氏釀酒廠廠的創辦人。

2014年12月, 麥氏釀酒廠正式成立, 本港首間土生土長的香港人班底精釀啤酒廠在荃灣成立。他們除了選用優質的原材料外, 更大膽創新地加入本地常用的特色食材, 如甘蔗、桂圓、等材料釀酒, 以味覺取勝。

特色口味:

桂圓 5%: 圓肉乾杞子蜜餞釀製, 麥芽焦糖香氣帶啤酒花苦香味。
鹽田 5%: 全麥芽釀造帶橙香, 口感細膩麥芽橘子味。
公利蔗汁 6%: 夥拍著名老字號「公利蔗汁」製造的手工啤酒

價錢: ~$38 / 330ml

▶Ztore: https://www.ztore.com/tc/brand/麥子啤酒-204

少爺麥啤

少爺啤酒廠是香港精釀啤酒行業裡規模比較大的一間, 在黃竹坑及鴨脷洲都有啤酒廠, 在香港、新加坡、深圳的酒店、酒吧等發售。

「少爺啤」的名字來自一套60年代的粵語長片《工廠少爺》。電影背景是製造工業蓬勃、Made in Hong Kong 時代的老香港, 主角是一間工廠的太子爺, 由一個貪玩的少年經歷了許多後變得成熟和認真。這個故事跟釀酒一樣：something fun and serious。少爺啤特意設廠於60年代的工業中心-黃竹坑及鴨脷洲, 希望可以秉承白手興家的老香港精神, 讓「香港製造」推廣至全亞洲, 甚至全世界。

特色口味:

1842 IPA 8%: 有澎湃的酒花麥芽味道。
鹹檸啤 4.5%: 靈感來自懷舊德國酸啤, 再加入自家醃製的鹹青檸模擬鹹檸七的風味。
Pilsner 4.5%: 現代版捷克 Pilsner。

價錢: ~$27-38 / 330ml

▶Ztore: https://www.ztore.com/tc/brand/麥子啤酒-204

獅子山啤

於2015年成立的獅子山啤以70年代的獅子山精神為出發點, 建立由香港人親手釀造的啤酒品牌, 讓香港這個地方擁有屬於自己的味道。

由70年代一個人養起成頭家、不屈不撓的拼搏精神，到現今世代的自主生活、突破常規，新一代的獅子山精神已被重新建立。年青一代更懂得追求自己的理想，也許是金錢、充實的人生、公義的制度, 而獅子山啤在追求卓越! 從釀造工藝、器材至原材料, 獅子山啤堅持追求完美的態度, 追求回歸啤酒的傳統、應有的味道。

獅子山啤100%在香港釀造, 供應超過100間酒店、酒吧, 發展迅速。

特色口味:

獅子山下 5.2%: 旗艦淡啤, 口感豐厚, 口味清新。
追求 5.8%: 新英倫風格的印度淡啤, 帶水果香味。

價錢: ~$38 / 330ml

▶Ztore: https://www.ztore.com/tc/brand/獅子山啤

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."