「網購FUN享」: 【超市$150以下紅、白酒推薦清單】親民葡萄酒入門選擇

如果平日沒有飲開葡萄酒, 來到超市酒架面前真的不知如何選擇, 如其碰運氣不如記低以下超市紅、白酒推介清單, 每枝都是$150以下, 價錢實惠又受到各達人、網民推薦, 適合葡萄酒初哥人士; 買數支長備家中, 偶然吃點西餐、開Party招呼朋友也不會失禮。

首先大概介紹一下選葡萄酒的小秘訣, 讓大家能更輕易選中一支對味的葡萄酒。

必選法國紅酒?

大家或許會認為來自法國、意大利的紅酒相對較好, 但其實來自葡萄酒新世界的美國、智利、阿根廷、澳洲和南非等產區或許更適合入門人士, 價格大眾化、味道也不錯。

$69的紅酒喝起來不一定比$148支的紅酒差, 最重要的還是個人口味及食物配搭。超市出售的葡萄酒多由廣泛地區收葡萄回酒莊釀造, 會調較到容易令人接受的口味及口感, 年份的因素相對較小, 價格的分別式與品牌及宣傳等有關。

來自舊世界如法、意的紅酒樽上或只印上酒莊及產地名稱, 如不熟悉的話實在難以入手。相反上面提到的「新世界」產酒地區都會在樽上標明葡萄品種, 初哥選擇時相對容易。

常見釀紅酒的葡萄品種有Shiraz/Syrah, Merlot 和 Carbernet Sauvignon, 前者最易入口、偏溫和, 後者較為濃郁、飽滿、複雜。

白酒方面, Pinot Grigio易入口, 接著是清爽的Sauvignon Blanc, 而Chardonnay則較重身濃郁。

選擇葡萄酒的知識不是三言兩言就能解釋, 學問深遠, 但基本上就是紅肉配紅酒、白肉配白酒。當然, 上方提到濃郁的白酒Chardonnay也可配合濃味食物, 如咖哩豬頸肉; 溫和易入口的Shiraz紅酒也能配搭重口味的印度燒雞。

如果買回來的葡萄酒口味不夾自己, 既然價錢不貴用來煮餸也不浪費, 例如紅酒燉牛肋條、紅酒燴雞、紅酒煮梨; 白酒煮蜆、煮青口、海鮮類意粉。紅酒可以在開Party前改成Sangria, 加入橙汁、水果及白蘭地/冧酒即成。

以下的紅、白葡萄酒都可以輕易在百佳、惠康買到。有些買2枝會特別便宜, 可以在Online Shop慢慢選擇; 怕out of stock可以網上訂好再到分店取貨(滿$150), 怕重的話更可以送貨到家(滿$600)! Click牌子連結可以看到葡萄酒相片及最新優惠價。

題外話, 如果想買點零食配紅酒, 可以選擇以下數款種類, 味道更會配合。

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