2022年Omakase在香港超受歡迎, 沙田帝逸酒店日式餐廳Omakase雖不算平價, 以酒店環境和服務來計, 源峰Mizutani 廚師發辦定價一點也不進取。想用比較宜人價錢體驗Omakase, 推介大家Lunch時段午餐,價錢低至$800多。酒店位置遠離市中心, 避開人潮, 但又鄰近公共交通方便出入。屯馬線啟用後,由鑽石山站去沙田第一城站,都只是14分鐘,而且不用轉車,非常方便。
光顧Omakase原因有2個,一是師傅為你挑選新鮮時令日本優質食材的最佳選擇,享受一趟幸福的日本美食之旅。品嚐鮮味的同時細心欣賞師傅的手勢, 更可與師傅在用餐過程中近距離交流,深入了解每道菜的精髓及日本人的飲食及文化,每次都會為你帶來獨特的用餐體驗及驚喜！
坐落於帝逸酒店頂層28樓,源峰Mizutani裝潢脫俗又精緻。餐廳高聳入雲, 擁有令人嘆為觀止的沙田美景,窗邊位置擁有無敵的景觀。餐廳不單只有來自日本的廚師所烹調的精心菜餚,餐廳為客人提供了理想的用餐環境,令客人體驗主廚對日本料理的熱情。大廳除了有標準桌子外,還可以坐在廚師吧旁邊,看著師傅們烹煮食物,向來都是樂事。源峰的地方,比起寸金呎土的市區,環境非常清幽, 也相當寛敞舒服。
午餐Omakase推介:海膽廚師發辦
- 前菜(櫻花蝦沙律)、3款刺身(如:拖羅、牡丹蝦、劍魚)、白松露茶碗蒸、燒魚、天婦羅(如:和牛蔬菜天婦羅)、7件壽司(如:魚子醬海膽三文魚籽壽司)、味噌湯及甜品(如:士多啤梨奶凍
- 用膳時間:午市12:00至15:00
- HK$ 1,2XX(已包加一服務費)
- ▶ 按我預訂
午餐Omakase推介:特選壽司廚師發辦
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- 前菜、3款刺身、燒物、天婦羅、海鮮太捲、和牛壽司、味噌湯及甜品
- 用膳時間:午市12:00至15:00
- HK$ 8XX(已包加一服務費)
- ▶ 按我預訂
晚餐Omakase推介: 源峰廚師發辦
- 前菜、20件壽司、味噌湯及甜品
- 用膳時間:晚市18:00至23:00
- HK$ 1,4XX(已包加一服務費)
- ▶ 按我預訂
以每位約$1000的價錢,在酒店環境和服務來計,個人認為是合理的,喜歡Omakase而又想在舒服環境飲酒店吃飯的話,這間實在可以一試的。
Mizutani源峰, 帝逸酒店Alva Hotel
地址：沙田源康街1號帝逸酒店28樓
交通：港鐵第一城站 D 出口, 步行約7分鐘
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